Monsieur Jean Favre d'Echallens
Je m’appelle Jean Favre d’Echallens.
En 2006, j’ai intégré les Compagnons du Devoir pour me former à la maroquinerie. Après mon CAP et mon bac professionnel, j’ai réalisé un Tour de France de quatre ans, au cours duquel j’ai appris la rigueur, la précision et le respect du savoir-faire artisanal.
Mon parcours m’a ensuite conduit en Angleterre pendant deux ans, puis au Vietnam où j’ai dirigé un atelier de production durant trois années. Ces expériences m’ont ouvert à l’international et m’ont donné le goût du management et de la transmission.
De retour en France, j’ai suivi un MBA en management du luxe à Paris, avant de devenir responsable de production pour un grand acteur de la sous-traitance des maisons de luxe, en France et en Afrique du Nord.
Monsieur Eric Chotard
Après un master en direction d’entreprise à l’IAE de Lille, j’ai choisi de me tourner vers l’humain en suivant une école d’éducateur spécialisé. Pendant trente ans, j’ai travaillé dans le secteur médico-social, en m’efforçant toujours de concilier exigence de gestion et accompagnement des personnes.
Souhaitant approfondir ma compréhension des politiques publiques, j’ai obtenu un diplôme de l’EHESP et exercé ensuite plusieurs années comme directeur général.
En 2022, j’ai repris Falbalas Saint-Junien, avec la conviction que l’on peut conjuguer créativité, santé et rigueur au service d’un projet profondément humain.